Agent Polyvalent de Restauration / Plongeur H/F
Aulnoy-lez-Valenciennes, 59300
CDD
04/05/2026- 30/06/2026
1840€- 1841€
Description
Au sein du ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (MESR), le Centre national des œuvres universitaires et scolaires (Cnous) et les vingt-six Centres régionaux des œuvres universitaires (Crous) constituent un réseau dont la mission sociale s’étend à tous les services de proximité de la vie quotidienne des étudiants : accompagnement social et financier (bourses sur critères sociaux, aides financières, service social) logement, restauration, vie de campus.
Leur ambition est d’apporter aux 2,6 millions d’étudiants les mêmes chances d’accès et de réussite dans l’Enseignement supérieur : recherche d'emplois temporaires, vie de campus, accueil des étudiants étrangers, etc. Ils interviennent en relation avec de nombreux partenaires.
Le Crous de Lille-Nord-Pas-de-Calais est doté d'un budget de 100 millions d'euros et bénéficie d’un dispositif de 807 emplois (administratifs, techniques et ouvriers).
Les activités de restauration et de logement sont assurées au sein de 62 unités de gestion dont 43 résidences, 24 restaurants, 43 cafétérias, réparties sur 2 départements. L'offre en hébergement s'élève à 9935 logements, le nombre annuel de repas servis s'élève à environ 3 millions. L'académie accueille 180 000 étudiants environ dont 56 000 boursiers sur critères sociaux.
Missions
Sous la responsabilité du Directeur de l'Unité de Bestion, vous préparez et distribuez les repas en respectant les règles d’hygiène de la restauration collective. Vous effectuer également effectue des tâches lourdes et pénibles liées à l’entretien de la batterie, de la platerie et des ustensiles de cuisine
CDD d'1 mois renouvelable.
Ce poste est réparti comme suit : 50% Agent Polyvalent de restauration, 50% Plonge.
Vos missions :
Agent Polyvalent de Restauration
Dresser en assiette
Mettre en place les vitrines de présentation
Prise des températures
Distribuer et tenir la caisse
Nettoyer le poste de travail
Réapprovisionner lors du service
Plonge
Nettoyer et entretenir l’ensemble des équipements ayant servi à la préparation des repas,
Ramasser et évacuer les détritus,
Trier et ranger les ustensiles de cuisine,
Veiller à la propreté du matériel utilisé et nettoie le local de plonge,
Vérifier l’approvisionnement en produits utilisés et l’état des stocks,
Vérifier le bon fonctionnement du matériel et signale les dysfonctionnements,
Appliquer les règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur
Profil
Connaissances :
Règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail en vigueur.
Compétences opérationnelles :
Débutants acceptés
Compétences comportementales :
Respect de la hiérarchie,
Dynamisme,
Capacité à travailler en station débout et en zone froide.